Sinopsis
#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER.
David Perlmutter, autor del bestseller Cerebro de pan,
vuelve a la carga con un asombroso dato: la flora intestinal influye de
manera directa en cada aspecto de nuestra salud vital, incluido el
sistema nervioso.
Recientes hallazgos científicos han
demostrado que las bacterias que se encuentran en el intestino
interactúan de manera sorprendentemente activa con el cerebro,
influyendo así en su funcionamiento. En este libro, el doctor Perlmutter
nos explica cómo la salud de nuestra flora intestinal llega a
determinar nuestro apetito, nuestro estado de ánimo e incluso el riesgo
de padecer déficit de atención, alzheimer y esclerosis múltiple, entre
otros padecimientos.
Ciertas decisiones aparentemente
inofensivas, como tomar antibióticos, beber agua clorada, comer
alimentos procesados e infestados de pesticidas o incluso un nacimiento
por cesárea pueden causar cambios prolongados en nuestro microbioma y,
por lo tanto, en la salud de nuestro cerebro. La buena noticia es que
éste puede ser fácilmente restablecido y su condición óptima puede
recuperarse a través de ciertos hábitos alimenticios que aprenderás en
este libro, tan simples que no solamente te ayudarán a perder peso, sino
a restaurar tu flora intestinal y a mejorar tu salud mental de por
vida.
Otros autores han opinado:
"La más
importante revelación médica del siglo xxi es que el intestino y esos
pequeños bichos que viven allí están relacionados con casi todos los
padecimientos crónicos, desde el autismo y la depresión hasta el asma y
las enfermedades autoinmunes, la diabetes o la demencia. Alimenta tu
cerebro es un hito científico. Por primera vez el doctor Perlmutter
conecta los puntos y nos enseña por qué tenemos que cuidar nuestro
jardín interno, nuestro microbioma, y ofrece un plan -radical, pero
simple- para reiniciar, restaurar y renovar nuestra flora intestinal." -
Mark Hyman, autor de La solución del azúcar en la sangre
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